Estudio técnico – económico para la instalación de un centro de engorde de ganado vacuno en la provincia de Barranca 2012

Objetivo: El objetivo principal de la Instalación del Centro de Engorde de ganado vacuno es acortar el ciclo de producción de carne de vacuno utilizando animales tiernos para obtener un producto de mayor calidad comparado con la crianza al pastoreo. Métodos: es una investigación experimental, es aquella que obtiene datos a través de la experimentación y los compara con variables constantes, a fin de determinar las causas y/o los efectos de los fenómenos en estudio. Población: Centro de Engorde en el centro poblado de Araya en la Provincia de Barranca. Resultados: Es factible la ubicación del Centro de Engorde en el centro poblado de Araya en la Provincia de Barranca. El estudio de mercado nos muestra la factibilidad del estudio por no existir ninguna empresa con los volúmenes de producción en esta zona. El tamaño del Centro de Engorde de Ganado Vacuno recomendado es para 450 cabezas

Estructura Económica : Análisis económico de los factores que inciden en la producción y comercialización de carne Bovina en Nicargua durante el periodo 200-2013

Para la economía nicaragüense el sector pecuario es considerado uno de los grandes aportadores para el producto interno bruto en los últimos años, según datos obtenidos se logra identificar que este rubro alcanza un 10 % en su aportación, cabe destacar que dicho aporte se enfoca en las exportaciones de este producto ya sea de forma industrializada como la exportación de ganado en pie por tal razón no debe dejar de sumarse la relevante aportación para la economía que se obtiene también a través de los empleos que genera este sector. Algunos de los estudios enfocados en análisis investigativos realizados por distintas entidades tales como el ministerio de industria y fomento demuestran las aportaciones millonarias que se ha obtenido gracias a la comercialización de este rubro y los incrementos considerables que se ha presentado en los últimos cinco años. Dentro de la exportaciones la carne bovina ha obtenido cantidades relevantes para nuestra economía pues en el 2012 se obtuvieron US$451.4 millones notándose un incremento muy sustancial ya que para el 2011 las aportación fue de US$ 427 millones con un incremento porcentual del 5.71%. El estudio está estructurado en cuatro capítulos los cuales cada uno de ellos se enfocan en distintos aspectos que se desarrollan dentro del sector productivo de la carne bovina en Nicaragua. El primer capítulo presenta los aspectos teóricos-metodológicos del tema haciendo uso de las teorías que enfocan el problema de estudio de la investigación, así como la metodología que se implementó para el procesamiento de la información recolectada. El segundo capítulo describe como está clasificado por diferentes factores la producción ganadera (sector carne bovina), se puntualiza el proceso y desarrollo de los diferentes factores tanto naturales como tecnológicos por los cuales tiene que desenvolverse recalcando así la influencia que representan cada uno de estos para el sector y de esta manera lograr la producción de este rubro. El tercer capítulo está estructurado en tres fases las cuales conforman el sector de la carne bovina a nivel interno y externo, se detalla de manera precisa el sistema productivo, industrial y la comercialización que se desarrolla dentro del mismo; se puede constatar que más que una descripción este capítulo se basa en el análisis de los tres sectores antes mencionados. El cuarto capítulo integra un análisis de los resultados y perspectivas de la producción, comercialización y consumo de la carne bovina para conocer el estado de competitividad o el grado de deficiencia sobre el cual se desarrolla este sector se realizará un análisis comparativo que permita visualizar el estado de la ganadería de Nicaragua Vs Costa Rica, luego se analizara las oportunidades y amenazas como elementos condicionantes de un desarrollo integral de este sector en el mediano y largo plazo y por último se abordaran las diferentes perspectivas para mejorar las condiciones del producción carne bovina

Estudio de factibilidad para la instalación de un centro de engorde de ganado vacuno en la provincia de Lambayeque

El Proyecto, de instalación de un centro de engorde, de ganado vacuno en la Ciudad de Lambayeque, para abastecer al mercado de Lima Metropolitana, pretende principalmente generar tres soluciones, la primera crear una fuente de ingresos a sus propietarios; la segunda, brindar un producto alimenticio de buena calidad y precios competitivos, la tercera generar fuentes de trabajo a nivel de local y otras zonas aledañas los que van a abastecer de ganado al centro de engorde. El Proyecto estará localizado en el Fundo “El Gallito”, distrito de San José, Provincia, Departamento de Lambayeque, ubicado a 765 km de la capital de la República (Lima). Con la evaluación económica financiera del proyecto, queda demostrada claramente su viabilidad, cuyos resultados son: VANE de S/.390 230.83, VANF de S/.268 855.11, TIRE de 45 %, TIRF de 48 %, Relación beneficio-costo económico de 1.08, Relación beneficio-costo financiero de 1.19, el índice de rentabilidad económico es de 3.68, Índice de rentabilidad financiero es de 2.20, el periodo de recuperación de capital es de dos años seis meses, indicadores muy usados en la evaluación de proyectos. La inversión del proyecto estará conformado de dos fuentes: aporte propio y préstamo a la banca múltiple: aporte propio S/.224432.54 (51.62%), préstamo S/. 210334.89 (48.38%), el préstamo está garantizado su devolución ya que los indicadores a si lo confirman. El proyecto entra a mejorar la calidad de la carne en el mercado producida por métodos técnicos científicos probados, a los mismos precios de la competencia y a cubrir todos los sectores económicos de Lima Metropolitana, innovando o superando a los productores artesanales y/o de venta clandestina que ponen en riesgo la salud del consumidor

Profitability of finishing beef cattle in feedlots in Mendoza province, Argentina

Se determinó la rentabilidad del feedlot bajo distintos escenarios productivos y económicos para la situación de precios del ganado vigentes en 2009 y 2010. La información básica provino de encuestas en feedlots, entrevistas con informantes clave y consulta bibliográfica. La tasa interna de retorno y el valor actual neto se estimaron considerando un costo de oportunidad del capital del 12% anual. El capital total varió en función de la adquisición total o producción parcial de alimentos para el ganado. Los ingresos para 3.000 animales año-1 se incrementaron 50% en 2010 respecto de 2009. Durante 2009, sin compensaciones, no existió rentabilidad al adquirir los alimentos. Se obtuvo rentabilidad sin compensaciones con aumentos del 5, 10 y 15% en inversiones y gastos operativos con producciones de 4.466, 6.214 y 9.670 animales año-1, respectivamente, al adquirir el alimento y con 2.110, 2.430 y 2.880 animales año-1 con producción del mismo. Los precios de la hacienda de 2010 con respecto a los de 2009 aumentaron la rentabilidad tanto al adquirir como al producir alimentos sin dependencia del cobro de compensaciones. Con 2.300 y 1.500 animales año-1 para las situaciones de alimento adquirido y producido, respectivamente, se alcanza rentabilidad con los precios del ganado de 2010. Se comprobó la hipótesis que la rentabilidad depende de la escala productiva y su interrelación con los escenarios contemplados.Feedlot profitability was determined under different production and economic scenarios for cattle prices in 2009 and 2010. The basic data came from surveys in feedlots, interviews with key informants and bibliographical consult. Internal rate of return and net present value were estimated considering 12% as annual capital opportunity cost. Total capital varied in relation to total purchase or partial production of food. The incomes from 3,000 animals year-1 increased by 50% in the year 2010 compared to 2009. In the year 2009, without compensations, there was no profitability when the foods for cattle were purchased. With 5, 10 and 15% increases in investments and operating costs, profitability was attained with 4,466, 6,214 and 9,670 animals year-1, respectively, when the foods were purchased, and with 2,110, 2,430 and 2,880 animals year-1, respectively, when the foods were produced. Cattle prices for 2010 compared to those of 2009 increased profitability without compensations using either purchased or produced food. For reaching profitability in year 2010, a total of 2,300 and 1,500 animals year-1 were necessary when the foods were purchased or produced, respectively. The hypothesis that profitability depends on production scale associated with the considered scenarios was verified.Fil: Grünwaldt, Eduardo Guillermo. Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Áridas Fil: Guevara, Juan Carlos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agraria

Caracterización de los sistemas de producción de vacunos para el desarrollo ganadero en la provincia de Arequipa - 2019

A partir de la gran disponibilidad del sector ganadero en la región y que en nuestro país la actividad ganadera se realiza en la totalidad de las regiones del mismo, se observó que era necesario determinar los diversos sistemas y las características productivas en los diversos tipos de crianza y engorde de ganado ya que el sector ganadero representa un alto índice del valor bruto de la producción agropecuaria nacional, la ganadería en Arequipa tiene estructuras muy productivas que mediante sistemas de producción adecuados así como el impulso en el desarrollo ganadero podrían generar mayores ventajas y por ende ganancias a futuro. Los resultados de la presente investigación podrán permitir operativizar de manera más eficiente las variables de sistemas de producción y desarrollo, estableciendo el tamaño del mercado objetivo, así como para establecer las herramientas de estudio y las condiciones de industria.Trabajo de investigació

Ganadería ecológica de vacuno de carne: aspectos prácticos

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Plan de negocio para la implementación de un centro de beneficio (matadero) de ganado bovino autorizado por SENASA en la ciudad de Sullana (Piura, Región Piura)

En la presente tesis se plantea la propuesta de plan de negocio para la implementación de un centro de beneficio (matadero) de ganado bovino autorizado por SENASA en la ciudad de Sullana (Región Piura). El objetivo es demostrar la viabilidad técnica, económica y financiera de un matadero autorizado por SENASA con una infraestructura que cumpla con los requisitos para el adecuado proceso de faenamiento que ejerza un menor impacto ambiental